準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
15分鐘酸豇豆的做法是由豇豆和辣椒放一起砸碎,加香油調香做成的一道美味,在家中吃早飯的時候可以用饅頭夾着吃,或者是放湯麪條裏拌着吃那也是一個美味!吃起來十分爽口,麻辣鮮香,美味的搭配,大家做的時候選用嫩的豇豆,這樣製作出來更加美味。
主料
豇豆 :
適量 輔料
水 :
適量 具體步驟
豇豆、辣椒、嫩姜洗淨後都要把水吹乾,泡菜鹽水需降温至30度以下。
把吹乾的菜品放進泡菜罈子裏,把降温的鹽水也倒進去,
表面倒入白酒,加蓋,並在邊沿
封口處倒入清水,把罈子放在陰涼通風的地方,發酵的過程需要十天左右。