有特點的酸豇豆炒羊肉如何做好吃又美味
這道酸豇豆炒羊肉是一道有着自己獨特味道的美食，主要是因為這道美食用到了酸豇豆這種特別的食材，一般人們製作酸豇豆都是為了早上下稀飯吃，很少的人會將酸豇豆製作成菜的。而其實酸豇豆製作成菜的味道也十分不錯的喔，所以快來嘗一嘗吧。
主料
酸豇豆 ：300青紅尖椒 ：6個
羊肉 ：140
輔料
味精 ：2花椒粉 ：3
植物油 ：12茶勺
姜 ：2
生抽 ：3茶勺
胡椒粉 ：3
鹽 ：3
1.主料：酸豇豆、羊肉、小米椒輔料：植物油、鹽、姜、花椒粉、胡椒粉、青辣椒、味精、生抽
2.酸豇豆用水沖洗切丁
3.青紅辣椒洗淨切丁
4.羊肉切丁
5.熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒出水分出香味
6.加薑末、花椒粉翻炒均勻
7.加生抽翻炒均勻，加青紅辣椒
8.加少許鹽翻炒出辣味
9.加酸豇豆翻炒出香味、酸味
10.加生抽翻炒均勻
11.加味精
12.加胡椒粉翻炒均勻即可
羊肉要翻炒出水分和香味在加花椒粉這道菜酸豇豆比較吃油，要比平時用油稍微多些
