好吃的紅燒茄子毛豆子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天本來是要做紅燒茄子的，但是我是一邊吃煮熟的毛豆一邊做紅燒茄子的，然後就一個不小心把一些還沒有煮的毛豆然後順便就放進去了，所以就只好將計就計的就做一個紅燒茄子毛豆子了，沒想到做出來的味道還是挺不錯的還是挺好吃的呢。

主料

茄子 ：500
毛豆 ：300

輔料

配料 ：適量

具體步驟

茄子洗一下，切成滾刀塊。和毛豆子一起洗淨。

油鍋加熱，油適當多些。

倒入茄子毛豆子一起翻炒片刻。

加入老抽2湯匙，白糖適量，再加1湯匙陳醋。翻炒均勻，加入適量水。蓋上鍋蓋，大火燒開，中火悶燒一會。

注意至湯汁收小，加入適量鹽，調味。關火。出鍋，撒上香葱。