美味雞蛋炒涼瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

相信大多數人都跟我一樣不是很喜歡吃苦瓜，不過很多老人，特別是像我爸媽那個年紀就都很喜歡吃苦瓜了，所以我今天做了個雞蛋炒涼瓜，雖然苦瓜很多人都不能接受，但是苦瓜卻有很多的功效，特別是在夏季，苦瓜是能去暑的，而且喝苦瓜汁是能減肥的。

主料

苦瓜 ：140

輔料

雞蛋 ：適量
香菇 ：適量
蒜 ：適量
洋葱 ：適量
胡椒 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好苦瓜、水髮香菇、雞蛋、洋葱、蒜。

2.苦瓜洗淨、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切絲備用。

3.雞蛋打散，加鹽拌好。

4.鍋中油熱，下雞蛋滑散，盛起備用。

5.鍋中餘油爆香洋葱、蒜。

6.倒入苦瓜翻炒。

7.加入香菇，加鹽，炒勻。

8.倒入雞蛋，加胡椒炒勻。

9.調好味盛入盤中。