美味的醬燉鯽魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉皮 ：適量
綠辣椒 ：適量
鯽魚 ：5條

輔料

大蒜 ：適量
醋 ：適量
八角 ：適量
東北大醬 ：適量
蠔油 ：適量
大葱 ：適量
乾紅辣椒 ：適量

具體步驟

1.鯽魚去鱗，洗淨，並在上面劃幾刀

2.準備好油，東北大醬，蠔油，老抽

3.準備好辣椒，葱，蒜

4.豬肉皮去掉毛及肥肉

5.將所有的調料加少許清水和醋一起倒入碗中

6.鍋燒熱，下入八角爆出香味

7.加入調料汁

8.倒入鯽魚和肉皮

9.先大火燒開，再轉中火慢燉

10.準備好香菜和葱末

11.大火收汁，裝盤出鍋