準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘皮蛋真的是很神奇的一種食物了,做出來的皮蛋金盈剔透的看着也是很不錯的,我覺得皮蛋的味道也是可以的,但是有一些人吃不慣,這次我要推薦給大家的就是皮蛋炒涼瓜,一道家常菜,一會兒就做好了,苦瓜是很好的,是清熱解毒的多吃一點哦。
主料
苦瓜 :
400 皮蛋 :
2枚 輔料
油 :
適量魚露 :
適量 具體步驟
1.食材:涼瓜和皮蛋
2.涼瓜擇洗乾淨,切片
3.焯燙一遍
4.皮蛋去殼,切小粒
5.熱油鍋
6.放入皮蛋,煸炒一會
7.放入涼瓜,煸炒均勻
8.倒入魚露調味
9.熄火盛出
烹飪技巧
用魚露調味油提鮮作用