![貴妃醬牛肚怎麼做好吃又簡單]( "貴妃醬牛肚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肚 ：
750公克 輔料
花椒 ：
1大匙水 ：
1500㏄ 八角 ：
1大匙太白粉 ：
60公克鹽 ：
1小匙糖 ：
1大匙叉燒醬 ：
150公克沙茶 ：
1大匙 胡椒粉 ：
1小匙麻油 ：
1又1/2大匙沙拉油 ：
2大匙鮮雞粉 ：
1小匙豆瓣醬 ：
1大匙 具體步驟
1. )將牛肚及材料一起煮5小時後，撈出牛肚放涼（也可直接沖冷水至涼），再切成3公分長條狀備用。
2. )將牛肚及太白粉一起攪拌均勻，再加入所有調味料拌勻，分裝到小碟子中，放入蒸籠中，用大火蒸5分鐘即可。
