貴妃燉牛腩如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。

2. 黑柿蕃茄去蒂切塊；青葱切段、蒜頭切片備用。

3. 起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青葱段、蒜片爆香。

4. 再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。

5. 加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。

6. 將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。