滋補的鹹酥蓮耦如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蓮藕 ：300公克
白芝麻 ：10公克
酥炸粉 ：30公克
葱花 ：少許
辣椒片 ：少許
香菜 ：少許
鹽 ：1小匙

輔料

具體步驟

1. 將蓮藕洗淨切片，放入滾水中汆燙約3～5分鐘後撈起備用。

2. 將汆燙好的蓮藕片、白芝麻、酥炸粉及調味料一起攪拌均勻，放入150℃油鍋中，油炸約2～3分鐘後，撈起瀝油備用。

3. 熱1大匙油，先爆香葱花、辣椒片與香菜，再放入作法2的材料，快速拌炒均勻即可。