滋補養生的川貝蓮子銀耳羹如何做好吃又美味
冬季經常咳嗽喉嚨上火，這時候在家做一碗川貝蓮子銀耳羹再適合不過了，非常好喝！入口細膩圓滑，回味無窮！現在養生對於人們來説實在太重要了，而且中國人民更擅長的就是食補，沒有什麼事情是吃不能解決的。下面來讓我們看看怎麼做吧！
主料
川貝 ：20銀耳 ：20
蓮子 ：60
輔料
冰糖 ：適量具體步驟
先清洗蓮子（蓮子最好上等的），浸泡2小時，然後一個一個剝開成兩半！再浸泡10分鐘。（可以多多浸泡）不然煮的需要更多的時間。
浸泡銀耳，10分鐘就可以浸泡出來，然後把銀耳撕開來，與蓮子一起浸泡。
清洗川貝，然後一起放入電飯煲與銀耳蓮子一起浸泡10分鐘。
關鍵一步水量，煮銀耳蓮子川貝湯水量根據你放的食材多少，不過一般最好多放一點點水。（切記不要中間滲水，不然口味可能會變哦）然後看你用高壓鍋煮還是電飯煲，這可是決定銀耳蓮子川貝湯的口味。如果家裏有高壓鍋，那高壓鍋只需煮30分鐘即可，10分鐘上氣，20分鐘小火，關閉火後不要馬上打開需自然冷卻。不過高壓鍋這個是需要看着，不能到處走動，不然容易把水煮幹了。電飯煲的話煮的時間比較長一點我一般煮3小時（好吃的東西是需要時間來衡量的）煮好後，打開鍋用湯勺搖晃幾分鐘，使得銀耳蓮子川貝湯更加濃於一起。
加入冰糖即可
