美味肉沫白茄子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

白茄子 ：一個（大）
肉沫 ：200
青椒 ：一個

輔料

耗油 ：一勺
料酒 ：一勺
十三香 ：少許
葱，姜，蒜 ：蒜要多點

具體步驟

1. 先醃製肉餡，料酒少許，十三香少許，醋少許，醃製10-20分鐘

2. 將茄子帶皮切成小條，青椒切成絲備用

3. 開火倒油，把醃製好的肉餡下鍋炒香，倒出備用

4. 再開火倒油，把茄子炒熟，再放入備用的肉餡，在下入葱薑蒜，耗油，料酒，鹽，味精，和適量的水，蓋上鍋蓋，等到湯幹了就好了