菜男黃燜農家雞如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 這是家養的土雞，看皮的顏色和雞腳

2. 這是雞油，這是把雞味燉出來的關鍵呀，雞油要先煉出來，煉得老一點比較香，然後放一點豬油進去

3. 蒜瓣/生薑/一些菜男百味香放進去炒香後 放入雞塊翻炒，烹入料酒/醋，等雞的水分蒸發幹了後就放入開水大火燒開改小火燜，蓋上鍋蓋，一次放足水，中途不要開鍋蓋

4. 菜男百味香是菜男私房祕製的香料，用菜男百味香做的滷水應該很多朋友已經看過了

5. 大約燜40-60分鐘，我這個農家雞比較老一點，所以燜的時間比較長，最後快起鍋的時候放鹽，如果吃辣放點辣椒一起燉，成品效果就是這樣了，我們還喜歡在爐子上灑一些蒜苗。

6. 菜男黃燜農家雞，最極品的雞用最極品的私房香料來烹飪才夠味！

7. 來，這位看官請嘗一塊吧，菜男出品都不是開玩笑地呀....哈哈

8. 這小雞翅膀...不吃掉怎麼對得起自己..