超好吃的甜點如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
糖 :適量
紅豆餡 :適量
清水 :適量
主料
大米粉 :90輔料
阿華田 :30糖 :適量
紅豆餡 :適量
清水 :適量
具體步驟
1. 將米粉倒入碗中,接着放入阿華田後拌勻
2. 加入適量的清水後用手搓勻
3. 接着取拌勻的米粉少量多次的進行過篩
4. 將過篩後的米粉加入白糖後拌勻
5. 把心形的模具放在蒸鍋內的籠布上,取適量米粉撒進模具
6. 接着放入適量的蜜紅豆
7. 最後再撒入米粉至模具滿後放入蒸鍋
8. 中火蒸20分鐘後,晾涼取出
9. 在蒸好的鬆糕的表面撒上適量的糖粉即可食用
在家自制美味甜點的四個注意事項:一.過篩的篩網粗細,可決定成品的口感;細一些的篩網,成品口感較綿密;反之,較鬆散,可自行選擇二.要多次少量加入清水,以防水量過多;加入時可不時用手抓起一把捏緊,形成酥鬆的團狀即為適當的狀態三.模具內緣要事先刷上一層食用油,這樣可防止成品蒸熟後粘連在模具上不易完整取出四.水開後再放入蒸鍋,大火蒸至約15-20分鐘,至成品邊緣與模具自然分離即可