![肥腸砂鍋怎麼做好吃又簡單]( "肥腸砂鍋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
肥腸 ：
800 草菇 ：
200 香菇 ：
200鮮筍 ：
200白湯 ：
2500 輔料
姜 ：
5蒜 ：
5葱 ：
5泡紅椒 ：
5精製油 ：
50 胡椒粉 ：
3料酒 ：
15 味精 ：
15雞精 ：
20鹽 ：
適量 具體步驟
1. 草菇、香菇一分為二，鮮筍切稜形。洗淨、裝入砂鍋內待用。
2. ?姜蒜切片、葱、泡紅椒切成“馬耳朵”形。
3. ?肥腸洗淨上籠，蒸至8成熟取出，切成4釐米大小的塊。
4. ?炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片、葱、泡紅椒、肥腸，炒香。摻白湯，放味精，雞精、料酒、胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，然後加入鹽調味，最後倒入砂鍋內，上台即可。
