![紅色能量-養血養顏保濕 抗皺粥怎麼做好吃又簡單]( "紅色能量-養血養顏保濕 抗皺粥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
井竹青有機紅米 ：
適量 大米 ：
適量肉片 ：
適量 蝦仁 ：
適量 益母草 ：
適量 輔料
油 ：
適量魚露 ：
適量 具體步驟
1. 紅米淘洗乾淨後放入容器中，注入清水浸泡8小時；
2. 大米淘洗乾淨與浸泡過的紅米兑一起；
3. 將大米，紅米一起放入高壓鍋裏；
4. 將鍋置於火上按平時煮粥的操作方法和時間，將米煮成粥；
5. 高壓鍋排氣後開鍋，放入肉片和蝦仁煮至食材八成熟；
6. 放入益母草同煮至斷生，加魚露調味，熄火。
烹飪技巧
紅米其米色赤紅，糯性，米粒特長，煮時滿屋香氣四溢。煮食前需用清水浸泡3~8小時，口感更佳。紅米與大米混合煮粥的最佳比例：1:3.
