準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![簡易二十分鐘煲仔飯怎麼做好吃又簡單]( "簡易二十分鐘煲仔飯怎麼做好吃又簡單")
米飯 ：
一到兩杯 茄子 ：
一條鹹魚 ：
適量 臘腸 ：
兩條 輔料
蒜頭 ：
少許 醬油 ：
適量鹽 ：
少許 具體步驟
1. 把茄子洗淨切成條狀，放蒜頭入鍋炒或炸熟。鹹魚洗乾淨。臘腸切片。待用。。
2. 洗好米，放入小煲仔以米水一比一點五，大火蒸。一路蒸一路用筷子攪拌，再蓋起蓋子。直到米飯起了一個個小洞洞。。。
3. 這是把材料鋪在飯上，再蒸個八到十分鐘。然後蓋起等五分鐘。
4. 最後開蓋淋上醬油。蹬蹬。。。大功告成。 （醬油事先放些青椒圈炒幾下更佳）
烹飪技巧
記住蒸飯到一半時或之前可事先在鍋邊滴些油。
