早餐最愛淡奶土司如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時
牛奶 :70
雞蛋 :1個
淡奶油 :100
白糖 :40
鹽 :3
我是一個口味清淡的人,我喜歡吃清淡的食物,我覺得這樣的食物才是健康的,才是最能反映食物本身的味道;早餐我愛吃淡奶土司,因為我覺得太過於甜膩的東西吃多了會對人身體不好,而且吃太甜也很容易長胖;那麼今天就跟大家一起來做這個清淡的淡奶土司;
主料
高粉 :280牛奶 :70
雞蛋 :1個
淡奶油 :100
輔料
酵母 :4白糖 :40
鹽 :3
所有材料揉至可拉出大片不易破的透明薄膜。
滾圓後放入容器中,蓋保鮮膜至温暖濕潤處發酵。
發酵至2-2.5倍大。
取出,排氣,分割三等份,滾圓後蓋保鮮膜餳20分鐘。
用擀麪杖擀成牛舌狀。
上下對摺。翻面,旋轉90度。擀長約兩倍。
然後捲起來。
排入吐司盒。
蓋保鮮膜置温暖濕潤處發酵約8-9分滿。刷蛋液。
烤箱預熱170度,下層,上下火,45分鐘。取出立刻脱模。