好吃的絲瓜炒鴨血如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

每逢過年過節時，許多農村和不少城市裏的家庭都有殺雞殺鴨的習慣，用以預告新的一年的美好與好運。但很多人不知道鴨血也可以做菜，就直接放掉鴨血。其實鴨血可以和絲瓜一起做一道美味好吃的絲瓜炒鴨血，雖然同肉類一樣都是葷菜，卻別有一番風味。

主料

鴨血 ：300
絲瓜 ：1根

輔料

蒜 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

鴨血、絲瓜切好備用。

鴨血在開水煮下撈出，爆姜蒜、葱和豆瓣醬。倒入鴨血，加適量水。

水開後加入絲瓜一起煮，熟後放鹽、雞精即可。