獨家祕方美味蟹黃魚蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鱸魚 ：450
陽澄湖大閘蟹蟹黃 ：適量
高湯 ：適量

輔料

具體步驟

1. 鱸魚宰殺，取淨肉，剁成蓉，加調料打上勁

2. 蟹黃加調料煸炒，瀝乾

3. 將蟹黃拌入魚蓉中製作魚丸，下油鍋滑熟

4. 用調料燴制成熟

5. 吃時常伴以辣椒醬或甜醬

烹飪技巧

蟹黃魚蛋的製作祕訣：魚丸需下冷油鍋，小火加熱至魚丸成熟