酸甜的番茄汁燒茄子如何做好吃又美味
這道番茄汁燒茄子是一道不能在家常的菜餚了，番茄是一種顏色紅彤彤的，味道酸甜的，吃在嘴裏口感特別好的食物，而茄子是一種顏色是紫色，味道淡淡的，吃在嘴裏的感覺是軟軟的食物，這兩種食材放在一起製作出來的美食，無論是從顏色還是從味道上來説都是不錯的。
主料
番茄 ：適量茄子 ：適量
葱薑蒜 ：適量
輔料
油鹽 ：適量生老抽 ：適量
辣椒 ：適量
具體步驟
茄子用鹽醃15分鐘以上，擠出水分，然後再用微波爐叮5分鐘，再次擠出水分，蒜用壓蒜器壓成蒜泥，沒有的話用刀切的越碎越好
茄子加入玉米澱粉拌勻。其實什麼澱粉都行，不過玉米澱粉會稍微炸出來脆一，輔料都切好
放少許油，不要放太多，因為這時的茄子不吸油了，茄子煸好盛盤，炒醬料，先放辣椒，炒出香味後放番茄，最後放蒜。
無
