酸甜可口的奶酪番茄醬如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

酸甜可口的奶酪番茄醬是吃意大利拌麪的必需品，曾經聽過一句話：做意大利麪的精髓就在於番茄醬，一個番茄醬就會知道你的意大利麪是否成功，所以説論一個番茄醬的重要性。另外番茄是對人很有益的一款食物，既能達到降血壓的作用，同時達到了美容養顏、減肥的功效。

主料

黃瓜 ：4根
番茄 ：8個
車打芝士醬 ：220

輔料

食用鹽 ：適量
幹羅勒 ：適量
香菜末 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

番茄去皮後放入料理機中打成醬汁，在鍋中把番茄醬和羅勒煮開。一旦沸騰，轉小火煮15分鐘左右。

期間將青瓜去皮切成細條，放入2茶匙鹽，醃10分鐘，然後擠出多餘水分。

將芝士醬倒入番茄醬汁中，攪拌均勻後煮1分鐘，然後將青瓜條倒入醬汁中，最後撒上一些新鮮的香菜點綴即可。

烹飪技巧

做好的奶酪醬可以放在冰箱裏2天左右，不過還是建議最好當天吃完啦。