準備時間:
無 烹飪時間:
11分鐘主料
雞翅尖 :
300尖椒 :
200 輔料
花椒 :
50生薑 :
少許黃葱 :
一根蒜 :
少許料酒 :
少許 具體步驟
1. 將翅尖分段並加上黃葱 大蒜 生薑 料酒 少許食鹽一起醃製5-10分鐘
2. 將尖椒分段
3. 先等菜油8成熱後倒入醃製好的翅尖翻炒2-3分鐘撈出備用,然後倒入尖椒以及花椒翻炒1分鐘等花椒香味出來後放入一勺郫縣豆瓣繼續翻炒1分鐘左右,然後將炒過的翅尖倒入鍋中,加入少許老抽,食鹽繼續翻炒3-5分鐘,放入味精即可起鍋。麻辣鮮香的尖椒翅尖就完成了