葱花豬肉餅如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備和餡的材料，生抽，耗油，鹽，花椒粉，油。

2. 把所有的調料加到豬肉餡裏，大葱切碎末，和好。

3. 麪粉用温水和，水要慢慢加進去，用筷子攪成小麪糰，再用手和麪，這樣不粘手，這是和好的面

4. 面要醒十五分，醒好的面分成若干小麪糰，然後擀薄餅，上面到點油，把油摸勻後就可以加餡了。

5. 把餡撲勻，留個小邊。

6. 這樣卷好，兩邊捏好，不要漏餡了。

7. 這樣卷好，兩邊的面頭卷的時候，裏面的放到上面，外面的放到下面，然後用手壓成餅。

8. 這是壓好的成餅，烙餅之前餅上摸點油，這樣烙餅的時候不用放太多的油，用少油把鍋潤一下就行，很省油的。

9. 烙餅要用小火慢慢烙，不能心急，好了，上桌。

10. 香啊，我喜歡烙的糊點，吃起來糊香糊香的。

烹飪技巧

鹽要多放些，調完味兒的時候，要嘗一下餡兒，要稍微鹹一點，因為餅還要吸收一點味道，生抽和耗油是調鮮味兒的，一點就夠了。