好吃的小煎帶魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
大蒜 :3粒
蠔油 :4
香葱 :3根
鹽 :適量
醬油 :10
醋 :10
幹辣椒 :4個
糖 :1小勺
料酒 :30
小煎帶魚,一個非常好聽的名字。在我們家,老媽經常會買一兩條魚回來然後在鍋裏煎了,伴隨着滋滋的聲音和煎魚的香味,我們總會忍不住偷偷地溜進廚房嘗上一口。小煎帶魚也是如此。可能是因為煎出來的東西都比較好吃吧,這樣的菜總是能夠讓我們更加開胃。
主料
帶魚 :1條輔料
薑絲 :5大蒜 :3粒
蠔油 :4
香葱 :3根
鹽 :適量
醬油 :10
醋 :10
幹辣椒 :4個
糖 :1小勺
料酒 :30
具體步驟
香葱切斷,姜,幹辣椒切絲,大蒜切粒備用
帶魚洗淨切段
鍋中放油燒至七成熱,一塊一塊的放入帶魚
煎至兩年金黃出鍋備用
鍋留底油,放入薑絲,大蒜,辣椒絲,翻炒一下,放入醬油,醋,蠔油,少許鹽
放入帶魚翻炒均勻,放入料酒
再放入適量清水,加蓋悶一會兒
等鍋中收汁加入香葱段就可以出鍋了,味道非常棒哦,糖醋味,一點點辣,小孩子也喜歡吃的哦