私房紅燒肉(上海口味)如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 5.67K 大中小設置文字大小 準備時間:15分鐘 烹飪時間:15分鐘主料紅燒肉 :適量蒜瓣 :適量 輔料 八角 :適量桂皮 :適量 冰糖 :適量料酒 :適量 具體步驟1. 將五花肉切塊,再用水抄一下,在鍋中放入八角、桂皮、薑片去腥,抄好後備用。2. 油鍋中放油,將蒜瓣放入鍋中翻炒,再倒入五花肉翻炒,再加入料酒沒過五花肉即可。3. 在鍋中加入冰糖、生抽、老抽、味精、,調為小火進行慢慢燉煮,煮鍋中收汁即可。烹飪技巧1、選用冰糖,一般白砂糖太甜,容易上火。2、建議燒肉不放水而放料酒,味道更加。 TAG標籤:口味 私房紅燒肉 紅燒肉 好吃 上海 私房 #