準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
五花肉 :
一斤 輔料
醬蘿蔔 :
少許 八角 :
一個白糖 :
適量生抽 :
少許老抽 :
少許料酒 :
少許 具體步驟
1. 五花肉洗淨切塊
2. 輔料也準備好。
3. 煸香姜蒜
4. 加入焯過水的花肉
5. 翻炒後加入料酒老抽生抽
6. 翻炒均勻後連同醬羅卜大料放入高壓鍋,加入少許水,沒過肉塊。
7. 上氣後,中火燒煮二十分鐘
8. 準備一個小砂鍋,冬天不容易冷,並且吃不完可以直接加熱。
9. 成品,開吃!
烹飪技巧
紅燒肉用高壓鍋做,特別快,特別易爛熟,醬羅卜沒有的話可以不加,加了味道會更濃郁哦!