自制肉鬆餐包如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
糖 :10
植物油 :10
雞蛋 :1個
酵母 :2.5g
黑胡椒粉 :1茶匙
鹽 :1小撮
肉鬆 :100
水 :適量
主料
麪粉 :200糖 :10
植物油 :10
雞蛋 :1個
酵母 :2.5g
黑胡椒粉 :1茶匙
鹽 :1小撮
輔料
沙拉醬 :20肉鬆 :100
水 :適量
1.主料和成麪糰,液體不夠可適量加水合成麪糰。
2.麪糰温暖發酵變大兩倍。
3.發酵好的麪糰充分排氣分等量小團鬆弛15分鐘左右,掂量一下質量輕彈。
4.自制肉鬆拌入沙拉醬,分成等量小團肉鬆,我剛好以麪糰6個分,每個20g左右。
5.麪糰裹入肉鬆。
6.做好的肉鬆餐包生胚再次鬆弛至輕彈。
7.送入預熱好的烤箱170度,中層20分鐘左右(僅供參考)。
【CSY温馨提示】1.烘烤的温度和時間僅供參考,請以自家烤箱脾氣調整。2.分等量小團鬆弛15分鐘左右,掂量一下質量輕彈。