美味的香菇臘腸燜飯如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
幹香菇 :2剁
臘腸 :200
糯米 :100
油 :1ml
鹽 :2
青椒 :1個
洋葱 :100
主料
大米 :100幹香菇 :2剁
臘腸 :200
糯米 :100
輔料
醬油 :1ml油 :1ml
鹽 :2
青椒 :1個
洋葱 :100
具體步驟
1. 準備好食材:廣式臘腸、洋葱、幹香菇、青椒、大米、糯米;
2.大米、糯米洗淨,浸泡30分鐘;
3.浸泡的大米、糯米撈出,瀝乾水,放入如電飯鍋中;
4.臘腸切粒、幹香菇浸泡切粒、洋葱洗淨切粒、青椒洗淨去籽切粒;
5. 熱鍋,放一點點油,把臘腸煸香出油,放香菇一起煸香,再放入洋葱、青椒、放鹽、醬油炒均;PS:洋葱、青椒不要炒熟,放鹽、醬油炒均即可起鍋;
6.把煸香的食材一起放入電飯鍋,加適量的水,按“快煮鍵”,飯熟了,自動跳到“營養保温/關”,飯即熟了。
7.開蓋之後的濃香香菇臘腸燜飯。PS:關電源之後最好等10分鐘開蓋,飯更好吃。
8.一碗濃香的香菇臘腸飯就好了。
1.大米、糯米清洗三遍之後浸泡30分鐘;2.香菇建議用幹香菇比新鮮香菇燜出來的飯更濃香;3.臘腸要煸出油,青椒、洋葱不要炒熟;3.煲飯的水要比平時少一半,因為有菜、有菜煸的油。