蟹味菇臘腸燜飯如何做好吃又美味
主料
大米 ：家常臘腸 ：一根
蟹味菇 ：一小盒
輔料
鹽 ：適量具體步驟
1. 將大米淘洗乾淨放入電飯鍋中，然後加熱水，水量以沒過米表面一指深就可以。
2. 蓋上鍋蓋將米浸泡十分鐘以後再蒸。
3. 將蟹味菇用刀切去老根，用清水洗淨，然後放盆裏加適量清水，一茶匙鹽浸泡一下。臘腸切成片備用。
4. 鍋裏放少許油燒熱，油熱後下蟹味菇煸炒，炒至蟹味菇變軟的時候，加入臘腸片一起翻炒。
5. 加一茶匙鹽炒勻（因為臘腸本身就有鹹味和甜味，所以鹽一定要適量，糖就不用加了）
6. 盛出炒好的蟹味菇和臘腸，倒入電飯鍋中，將菜鋪勻。
7. 按下電飯鍋的煮飯鍵，等到電飯鍋跳閘以後，燜上十分鐘。
8. 打開鍋蓋，用鏟子將飯菜拌勻，在蓋上鍋蓋燜上一會就可以了。
1、這個飯做起來最大的特點就是：特省事！只要把米淘了，菜炒了，往鍋裏一放，您就可以一邊看電視去了！等到飯好了以後拌上那麼一拌就可以了，其實做飯就是這麼簡單，也用不着特別的繁瑣。2、因為蘑菇本身就不是含水量特別大的蔬菜，所以做這個飯的時候不用刻意的少加水，平時蒸飯放多少水，這次還放多少就可以。3、我蒸米飯的方法是：米淘好以後放熱水浸泡一會（就用暖瓶裏的水就可以，水量沒過大米差不多一指深），然後再按煮飯鍵來蒸，蒸好以後不用着急開蓋，燜上一會，然後開蓋將米飯用鏟子拌勻，再燜上那麼一小會！這樣蒸出來的米飯Q彈好吃！
