美味的臘腸土豆燜飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：300
五香臘腸 ：90
洋葱 ：30
胡蘿蔔 ：140
大米 ：400

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.臘腸切小塊；

2.胡蘿蔔和土豆也都切成丁；

3.洋葱切小塊；

4.大米洗淨放進電飯煲裏；

5.炒鍋上火燒熱，放入適量食用油；

6.放入洋葱炒香；

7.放入臘腸丁炒出油；

8.放胡蘿蔔丁炒一下；

9.切好的土豆用清水沖洗掉多餘的澱粉；

10.放進炒鍋裏，土豆丁用油翻炒後會稍稍變色；加適量鹽和生抽翻炒均勻後加入適量開水稍稍燜1－2分鐘；

11.倒入電飯煲裏；

12.電飯煲標準飯模式；

13.時間到後開鍋，用飯勺攪拌一下即可盛出食用；

14.米飯和菜混合在一起後，米飯粒上也沾上了糯糯的土豆香，而湯汁的滲入也使米飯味道更好，飯菜一體，省時省力！這一鍋夠四到五人吃的了。

15.喜歡吃土豆的朋友們可以試試哦，不喜歡臘腸的也可以換成廣式香腸，不過廣式香腸會有些發甜。

烹飪技巧

土豆切好後要過下清水，洗掉多餘的澱粉，要不然澱粉過多，會粘鍋底。