美味的蓮子百合雪耳糖水如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

百合 ：250
雪耳 ：100
蓮子 ：250

輔料

冰糖 ：適量

具體步驟

1.把雪耳浸泡開，把黃色的頭撕掉就好

2.把百合撕開洗淨

3.把蓮子百合洗淨，雪耳浸泡好（我選用的是鮮蓮子，鮮百合）

4.水適量，把水煮開後先把蓮子放進去煮。把蓮子煮軟，我更喜歡粉粉的蓮子，我是把蓮子煮的粉粉，煮大概20分鐘

5.因為百合和雪耳是比較容易熟的，可以遲點放。也可以偷懶，放蓮子的時候一起放進去，煮久了也不會怎樣的

6.等百合煮軟後，把冰糖放進去

7.糖溶後，便可起鍋。還可以加蛋，雞蛋、鵪鶉蛋都可以。把蛋煮熟後，放進去，滾一下便好咯

8.大功告成了

烹飪技巧

可以選擇用幹蓮子百合，個人認為用幹蓮子的味道和鮮蓮子的味道有點不同，最好是把乾的蓮子在開水裏燙一下，可以去去味道。幹百合的話就一直浸泡，浸泡到下鍋為止。