簡單易做的炸春捲如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

臘肉 ：300
春捲皮 ：40張

輔料

料酒 ：適量
油 ：適量
筍子 ：200
香油 ：適量
鹽 ：適量
香乾 ：200
韭菜 ：200

具體步驟

1.準備調料，香油，食用油，鹽等等

2.將筍子切成條狀，備用

3.將香乾切成條狀，備用

4.將韭菜洗乾淨，切成條狀，備用

5.將以上這些材料連同臘肉，香油攪拌均勻，再加入適量的鹽和料酒，混合成春捲餡。

6.將買來的春捲皮攤開鋪好。待用。

7.將春捲餡放在鋪好的春捲皮上。

8.將皮包好餡料，折成春捲的長方形狀，一定要包嚴實，可以在皮上抹些水，這樣可以將皮粘牢。

9.將鍋中油燒開，關中火，將春捲放入。炸至兩面金黃，響起溢出即可。

10.酥脆可口的炸春捲就做好了！

烹飪技巧

切記包春捲時，春捲皮一定要包嚴實，可以在皮上抹些水，這樣可以將皮粘牢，不會再炸的時候散掉或者破皮。