易做的炸春捲如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
豆沙餡 :適量
油 :適量
主料
春捲皮 :適量豆沙餡 :適量
油 :適量
輔料
蛋清 :一個1.把春捲皮平鋪,把豆沙餡整理成條形,擺放在春捲皮的下方。餡的大小可依個人喜好。我就包的餡很大,一個頂買的四個餡的量。我的春捲皮是自制的,所以不太規整。我出了春捲皮的菜譜,供大家參考。
2.把下面的春捲皮折到上面,蓋好豆沙餡。
3.把春捲的的左右兩邊向上折,對齊。卷的時候用點勁,儘量緊一點。
4.一直向上捲成卷,用蛋清抹在邊緣收口處,粘好。
5.把抹蛋清的春捲皮捲過來,壓在下面即可。依次把全部春捲做好,擺放盤中。
6.熱鍋燒油,插根筷子入鍋,筷子周圍起小泡了,就可以下春捲了。
7.小火慢炸,待春捲金黃色撈起即可。
8.擺盤,豆親們來品嚐吧!