早餐豬肉韭菜包子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬肉 ：100
韭菜 ：150
麪粉 ：200

輔料

白糖 ：3
清水 ：45
蠔油 ：適量
芝麻油 ：適量
純牛奶 ：90
乾酵母 ：3
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.盆裏倒入麪粉，加入白糖、乾酵母、純牛奶和清水

2.用筷子將材料拌勻靜置半小時

3.將材料揉至光滑麪糰蓋上濕布發酵

4.韭菜洗乾淨後切碎

5.豬肉洗乾淨後切碎

6.瘦肉倒進韭菜裏

7.加入適量鹽、胡椒粉、蠔油、芝麻油

8.用筷子將材料全部拌勻

9.發酵好的麪糰排氣後分成大小均勻小劑子

10.將小劑子擀成內厚外薄的面片

11.取一塊麪片中間放入餡料

12.再捏起來，包成包子

13.鍋內加入涼水，放入包子靜置15分鐘，大火蒸15分鐘關火

烹飪技巧

1、豬肉用半肥瘦的比較好吃2、不喜歡韭菜的可以改用其它材料3、水和牛奶不要一次性加入