美味早餐雞蛋韭菜盒子如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

韭菜 ：300
雞蛋 ：4枚

輔料

胡椒粉 ：適量
000麪粉 ：適量
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好食材：韭菜、雞蛋、000麪粉。

2.將麪粉倒入麪包機內。

3.調入適量水，設置和麪檔。

4.20分鐘，麪糰已經揉好了，讓它靜置約半小時。

5.將雞蛋打入碗內，調入少許水與鹽、芝麻油、胡椒粉攪拌均勻。

6.燒熱鍋倒入比炒菜多的油，將雞蛋槳倒入。

7.煎好後用鍋鏟攪碎盛起。

8.韭菜洗乾淨瀝乾水分切丁。

9.將韭菜與雞蛋倒入攪拌盆內。

10.再調入適量橄欖與鹽攪拌均勻備用。

11.將麪糰揉好擀皮，比餃子皮略大。

12.包成這個形狀即可。

13.燒熱鍋用倒入少許油，轉小火放入包好的盒子。

14.兩面煎至金黃色即可食用。

烹飪技巧

1、韭菜雞蛋餡的盒子不必煎太久，因為雞蛋已經熟，而且韭菜也易熟。2、煎的時候最好用平底鍋，而且煎的過程用小火。