![巧克力冰激凌怎麼做好吃又簡單]( "巧克力冰激凌怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
蛋黃 ：
三個 牛奶 ：
300 輔料
可可粉 ：
一小匙糖 ：
50淡奶油 ：
300 具體步驟
1.蛋黃和牛奶、糖放一起攪拌成蛋黃糊，隔水用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬別心急，不要讓漿水沸騰。漿水濃厚(勺子背後能掛厚漿，指甲劃過後不會立即消失)，連盆放入冷水中冷卻。
2.可可粉直接加入冷卻的蛋黃液中。
3.淡奶油稍稍打發一下。然後放入冷卻好的蛋黃液中，攪拌均勻後，放入可以冷凍的帶蓋容器內，入冰箱冷凍。
4.每隔半小時取出，用勺子翻一下。大約3小時以後就可以吃了。
