巧克力能放冰箱保存嗎，什麼是金莎巧克力

一提到巧克力，想必大家心中一想到的就是德芙巧克力吧。在我們平時的日常生活當中，不知道大家知不知道金莎巧克力，對於金莎巧克力，大家應該有點陌生，什麼是金莎巧克力？讓我來好好地給大家講講吧。

 一、什麼是金莎巧克力

意大利當地的費列羅一家用豐富的榛子代替昂貴的可可，生產出榛子味的甜點。第二代後代米歇爾·費雷羅接任後，甜點得到了不斷的改進，併成為了當今世界上最暢銷的金莎巧克力。

二、巧克力能放冰箱保存嗎

1.巧克力對温度非常敏感。如果您在室温下用手觸摸它，它就會融化，因此許多人的第一反應就是將巧克力儲存在冰箱中。實際上，這是錯誤的。巧克力不適合存放在冰箱中。冰箱中的環境封閉且潮濕。巧克力富含糖。它們很容易被冰箱中的水溶解，並且巧克力中的水也流失了。之後，將保留一層白糖晶體，因此將巧克力儲存在冰箱中將迅速使整個表面都被糖晶體覆蓋，這不僅會影響巧克力的口味，還會使巧克力再次結晶，巧克力會變白並且產生霜。

2.不僅如此，冷藏時冰箱的温度約為零，冰箱的温度低於零，均低於常温，因此無論您將巧克力放入冰箱還是冰箱，都會取出後會積聚水分，強化表面在除霜的情況下，巧克力不僅會改變其原始風味，還容易引起細菌。如果沒有及時食用，與放入冰箱之前相比，它甚至更容易變質。保持巧克力口味和外觀的最佳温度為5℃〜18℃。如果冰箱中的温度過低，冷凍會使巧克力變硬並凝結水，並且冷藏容易使細菌滋生，這不是保存它的最佳方法。

大致瞭解過後，大概每個人都已經知道冰箱中的冷凍和冷藏不適合保存巧克力，但是如果巧克力已經存儲在冰箱中並準備取出，則不要立即食用。將其在室温下放置一段時間以對其進行加熱，在室温下再次打開。這樣的巧克力會比從冰箱冷凍拿出後立即食用味道要更香濃。