美味的日式照燒雞排飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糖 ：1大匙

輔料

日本味醂 ：1/2杯
清酒 ：1杯
薑末 ：半匙
香油 ：少許
醬油 ：1杯
黑胡椒 ：少許

具體步驟

1.將雞腿去骨並在肉上橫劃兩刀斷筋,泡入照燒汁中醃.

2.取出雞肉放烤盤(上鋪錫紙),雞皮面朝上200度烤18分.雞皮焦黃再刷蜂蜜撒白芝麻再烤2分鐘左右.錫紙是不用洗鍋的關鍵.

3.用碗裝好熱米飯，把照燒肉汁澆在米飯上.再放入切好的雞肉塊撒點,歐西芹即可.嗜口味清淡者,也可不澆汁.