排骨菌煲湯「原創」如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：300

輔料

竹蓀 ：30
生薑 ：適量
鹽 ：適量
蟹味菇 ：50
白玉菇 ：50
大葱 ：適量

具體步驟

1.排骨洗淨後焯水。

2.將焯好的排骨放入砂鍋內，加入生薑大葱一起燉。

3.竹蓀去頭尾和網，切段。

4.竹蓀浸在淡鹽水中泡發。

5.蟹味菇、白玉菇洗淨，鍋內放入少許油，將蟹味菇和白玉菇入鍋煸炒。

6.排骨燉一個小時後加入煸炒好的菌類。

7.加入泡發好的竹蓀，煮約2、3分鐘後加鹽調味，出鍋。

烹飪技巧

……