「DIY」排骨蔬菜雜菇煲如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
小白菜 :幾棵
雞旦菇 :1把
江西米粉 :1小把
排骨 :180
大白菜 :3瓣
生葱 :1根
黃豆醬 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
生薑 :2片
主料
口磨 :1把小白菜 :幾棵
雞旦菇 :1把
江西米粉 :1小把
排骨 :180
大白菜 :3瓣
輔料
油 :適量生葱 :1根
黃豆醬 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
生薑 :2片
具體步驟
1.備好食材。
2.排骨用開水燙洗過後放砂鍋裏,加進薑片和適量水,開中火煲。煲開後調成小火繼續煲二十分鐘左右後把泡過的米粉加進(用的江西米粉比較難煮軟)。
3.在煲排骨的同時把蔬菜和菇類清洗乾淨。
4.加入米粉繼續煲約十分鐘後加入少量鹽,再把菇類加進,調成中火繼續煲。
5.把蔬菜加進。繼續燒開便可。
6.備些醬汁(黃豆醬,醬油,花生油,葱花拌勻便可)。
7.吃的時候蘸些調好的汁。
1.煲菜裏不需加太多鹽,吃的時候再調些醬汁蘸着吃更美味。