醬香肉末豆腐羹如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：3根
豆腐 ：半塊
蘑菇 ：3個

輔料

鹽 ：適量
澱粉 ：適量
糖 ：適量
肉末 ：適量
黃豆醬 ：適量
油 ：適量
酒 ：適量

具體步驟

1.茄子蘑菇切片，肉末加鹽和酒醃製，澱粉加冷水溶解。

2.先煎豆腐

3.翻面再煎下，金黃色即可。

4.豆腐煎好後，不出鍋，加入切好的蘑菇，茄子和肉末，加水，黃豆醬，少許糖一起燒開，中火燒一段時間入味，最後加入澱粉溶液勾芡收汁。

5.裝碗！

烹飪技巧

什麼蔬菜都可以加進去。