準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
油菜 :
1000麪粉 :
500 豬肉末 :
500 輔料
大葱 :
適量鹽 :
適量油 :
適量 姜 :
適量十三香 :
適量 具體步驟
1.油菜剁碎
2.豬肉餡提前拌好放【醬油,十三香,葱末,薑末】然後把油菜末和肉餡充分攪拌到一起
3.拌好的餡待用
4.用剁好的油菜擠出的汁水活好面
5.面揉好後放到一邊餳着
6.餳好的面切成大劑子擀成皮
7.包成大蒸餃
8.再來一張
9.蒸鍋裏待水燒開,開始下蒸餃
10.蒸餃都放好後開始蒸13~15分鐘
11.整好後就可以出鍋了
烹飪技巧
我用的是平常包水餃的和麪方法沒有加酵母粉,蒸出來一樣很好吃