抹茶芝麻冰皮月餅如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.45W 大中小設置文字大小 準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料水 :120冰皮月餅粉 :130白油 :13 輔料抹茶芝麻餡料 :適量 具體步驟 1.月餅粉加水,揉均勻 2.分三次加白油,揉透 3.分成均等的劑子 4.將餡料搓圓擀薄 5.包入餡料起來 6.收口向下 7.在模具裏灑上手粉,壓制成型,放在冰箱裏冷藏一夜即可烹飪技巧1、要製作手粉,防粘。但是也不能太多,落在月餅表皮不好看。2、餡料比把握好,餡多了不好包。3、冷藏後口感更佳。 TAG標籤:芝麻 月餅 好吃 冰皮 #