美味的「Mia」家常豆角燜面如何做好吃又美味
家常豆角燜面味道十分獨特，既有豆角獨特的香味又能吧麪條本身的特質釋放出來。豆角的鮮美配上面條的鬆脆，清香撲鼻久久難以忘懷。這道菜做法十分簡單易學，非常適合在家中作為必備菜餚做給家人吃。即能保證家人的健康營養又能讓家人享受到美味。
主料
五花肉 ：適量切面 ：適量
豆角 ：適量
輔料
葱花 ：適量清水 ：適量
油 ：適量
蒜 ：適量
香油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
1.習慣性的把面切成了段，這樣比較方便熟
2.這次我用了兩種面，一種是寬麪條，一種細麪條，所以圖片是穿插的，給爸媽做的細麪條，但是個人覺得還是寬面比較入味，看個人喜好
3.肉我選擇了五花肉，五花肉炸出來的油比較香，不喜歡的朋友可以選擇精瘦哦，我比較喜歡吃肉所以切的是片，而且帶皮更香
4.記得切葱花，baby們
5.習慣用花椒炸一下油，不喜歡花椒味的自動忽略此步
6.把花椒撈出，下葱花，放肉，翻炒
7.在肉裏放少許料酒，醬油，蠔油，少許鹽，翻炒
8.肉差不多了，把豆角鋪上，然後加水，加水的話要沒過豆角一些
9.把面揪成段，平鋪，
10.開燜啦，大概中火，十分鐘，翻看一下，水不夠的要加一些水，豆角軟了面被汁水燜軟，就可以翻勻，出鍋啦
11.細麪條的話還是要選擇比圖片在粗一點的比較好燜，這個去超市只有這種了，太細了很容易幹，但是味道還OK啦，因為我一直在看着
12.粗麪條燜出來的簡直太OK了，水分和味道剛剛好，最重要裏面有我愛吃的豆角和大肉肉都非常入味，感謝大家觀看，以後我會帶來更精彩的分享，麼麼噠
有的新手燜面還是時常翻動看一下比較好，不然有時候水少了多了，火大火小，不宜掌握～然後哇，可以切點蒜末！弄個小碗，放點醋啊少許一品鮮，很好吃～
