準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 :
2個 豆角 :
300 豬肉 :
適量 輔料
花椒粉 :
適量味精 :
適量油 :
適量 醬油 :
適量大醬 :
適量葱 :
適量蒜 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.豆角摘洗乾淨
2.土豆去皮切塊,豬肉切片,葱蒜切末
3.熱鍋熱油,放入豬肉煸炒出油脂
4.再放入葱末炒香
5.放入豆角翻炒
6.加適量的花椒粉翻炒
7.倒入醬油炒勻
8.再放適量的大醬炒至豆角變綠
9.放入土豆翻炒
10.加入清水,與豆角齊平即可,大火煮開,轉中火燉制豆角和土豆軟爛
11.放入蒜末和味精炒勻即可
12.盛出裝盤即可食用
烹飪技巧
豆角一定要燉熟了再吃,防止中毒