熱騰騰的清炒豆角絲如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆角 ：100

輔料

鹽 ：半勺
葱 ：適量
生抽 ：1勺
花椒粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.豆角洗淨瀝乾

2.改刀斜切成絲

3.切斜切

4.豆角絲用熱水炒成半熟，加快後面炒制的速度

5.熱鍋涼油下入大葱爆香

6.下入焯好的豆角絲，翻炒

7.8成熟時，下入鹽，花椒粉，翻炒均勻

8.下入生抽繼續翻炒

9.翻炒至成熟後即可關火

10.盛出裝盤

烹飪技巧

豆角一定要炒成熟，否則容易中毒，可以熱水焯一下，半熟的豆角絲下鍋後更易成熟，炒的時間也比較短！