我的壽司如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

前段時間去日料，吃了壽司，味道很是美味，心裏一直戀戀不忘，於是想着自己在家也來做，味道同樣的美味，我的壽司做法簡單，做出來的壽司味道超級贊，壽司外面包着一層清甜的米飯，搭配裏面的配菜，吃起來口感豐富，喜歡的小夥伴快來試試吧。

主料

大米 ：100

輔料

肉鬆 ：15
雞肉腸 ：1根
黃瓜 ：半根
調味蘿蔔 ：2根
壽司海苔 ：1張

具體步驟

1.準備好食材:黃瓜，雞肉腸，調味蘿蔔，肉鬆和壽司海苔。

2.大米清洗乾淨，倒入電飯鍋，加入適量水，按下煮飯鍵。

3.黃瓜，雞肉腸分別切8mm左右寬的長條。

4.把煮好的米飯盛到碗裏，晾凉到人體温度左右，加入壽司醋，拌勻。（米飯和壽司醋的比例大概是5:1）這個可以根據個人口味來。

5.鋪開卷竹簾。

6.在竹簾上放上一張壽司海苔，保持海苔平整。

7.把剛才加入壽司醋的米飯放在海苔中央，再均勻地鋪開，注意前後各留一釐米左右。

8.在米飯上撒上一層肉鬆，均勻撒到米飯三分之二的部分。

9.在肉鬆上鋪上黃瓜條。

10.鋪上雞肉腸。

11.放上一根調味蘿蔔條。

12.將簾子往上卷，一邊卷一邊用手擠壓定型。直到捲成一條緊密的長條圓形。

13.取出七孔壽司刀，把刀放進水裏浸一下，小心切段，裝盤。

14.擠上自己喜歡的醬，OK，開吃。

烹飪技巧

這裏分享三個技巧:1.米飯要比平時做的軟一些。2:壽司醋與米飯的比例是1:5。3:用七孔的壽司刀切壽司，切的時候沾一下冷水，這樣可以防止米飯粘在刀上，切出來的壽司更好看。