回家做給爸媽圖解，學一學這道全家福做法

全家福這道菜，一定是家鄉酒席上的頭菜，每次這道菜一上桌，我就只挑火腿腸和鵪鶉蛋吃。這道菜屬於記憶裏的一道菜，象徵着家人的團圓，看到這道菜，彷彿就看到了父母親的音容笑貌，兒時的時光也忽然閃現在眼前，童年的自己似乎就在昨日。

主料

玉米筍 ：八根
鵪鶉蛋 ：八個
西蘭花 ：八朵
黑木耳 ：八朵
火腿腸 ：八片
肉丸 ：八個
胡蘿蔔 ：八片

輔料

蠔油 ：一勺
雞精 ：一小勺
水澱粉 ：三十克

詳細步驟：

第一步

新鮮玉米筍去皮

第二步

絮絮也要去掉

第三步

蔬菜焯水

第四步

先放胡蘿蔔，最後放西蘭花，焯水時間不要太長

第五步

鍋里加入小勺豬油

第六步

加入蠔油、雞精

第七步

加入蔬菜翻炒，出鍋前加入水澱粉

第八步

炒兩分鐘左右即可，裝盤

第九步

可以開始吃了