家常菜腐汁燒肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500

輔料

冰糖 ：5塊
姜 ：3片
八角 ：2顆
腐乳汗 ：40

具體步驟

1.五花肉切成2cm左右的塊。開水焯燙二分鐘撈出備用

2.鍋內放底油，放入二顆八角炸香

3.放入焯好的肉加入薑片翻炒。炒至五花肉出油。把鍋內的油倒出

4.加入冰糖翻炒

5.加入腐乳汁使肉都均勻的裹上腐乳汁.炒至五花肉稍稍變色加入清水

6.小火燒上20分鐘左右.湯汁濃稠時大火收汁即可

烹飪技巧

因為腐乳很鹹,此菜不用加鹽.經過了焯水,去油.吃起來口感很好