![家常菜:紅燒豆腐怎麼做好吃又簡單]( "家常菜:紅燒豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐 ：
8塊 輔料
青椒 ：
適量 洋葱 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量 榨菜 ：
一包蠔油 ：
適量 具體步驟
1. 榨菜一包
2. 青椒，洋葱
3. 開水中放鹽，把豆腐放進去焯約一分鐘左右，然後撈起備用,這樣才不容易爛熱鍋熱油，小火煎。
4. 煎好一面，反回來煎另一面
5. 煎好的豆腐推到一邊把青椒洋葱，放下去.
6. 再把榨菜也放入
7. 加點開水，試味,倒入少許蠔油, 翻炒均勻燉至湯汁濃稠即可出鍋.
烹飪技巧
豆腐放進去水，加鹽,焯約一分鐘左右.這樣煮的豆腐不容易爛
